Weingut: Lakicevic
Herkunft: Leposavic
Das junge Weingut Lakicevic besitzt 8 Ha Reben in Leposavic. Ein Teil des Mosts gärt in Stahltanks, wobei ausgewählte Hefen ausgewählt werden, um die süssen Noten von weissen und tropischen Früchten zu verstärken. Ein anderer Teil des Mostes vergärt statt in Barriques französischer Herkunft, wo er fünfzehn Monate lang auf der eigenen Hefe verfeinert wird.
Charakter:
Zarte, strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Im Glas explodiert er mit Noten von Madagaskar-Vanille, süssen Gewürzen und tropischen Früchten. Am Schluck besticht er durch Frische, Mineralität und angenehme Nachhaltigkeit.
Eignung:
Aporowein der auch sehr gut zu Fingerfood und allen Gerichten mit weissem Fleisch passt.
